日本食糧新聞社、食品知識ミニブックスシリーズ『パスタ入門改訂版』発売
日本食糧新聞社発行の食品知識ミニブックスシリーズ『パスタ入門改訂版』（小矢島聡・塚本守共著）が完成しました。 日本のパスタ元年から60年を経て本書では、あらためてパスタとはどのようなものかから始まり、どのような歴史を経て、どのような製法で作られているかなどを網羅的に解説しています。 食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また、社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします。 〈主
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
