食の明日に挑む タイで活躍する日本人（24）後藤俊行さん<下> ミャンマー出店目指す
「ミャンマー1号店も開設したい」と抱負を語る後藤俊行さん＝バンコク・スクンビット地区で小堀晋一が10月14日写す
◆タイ初の「金沢カレー」ほか日本人向けバーも展開 後藤俊行（ごとう・としゆき）さん 「金沢カレー」タイ1号店を実現させた後藤俊行さんだが、実は飲食業は初めてではない。学生時代は、当時住んでいた金沢市内で若者向けにバーを経営したほか、タイに拠点を移してからはクレープ店を構えるなど商才は豊かだ。現在は、カレー店のほか、日本人向けバー2店をバンコク都内に出店している。 「バンコクで仕事をする人も、そうでない旅行で訪れたような人も
