日本ジビエ振興協会、「国産ジビエ認証」でサイト開設
国産ジビエ認証制度の認証機関である日本ジビエ振興協会（本部＝長野県茅野市）は、同制度の認知拡大と認証取得施設の製品の普及拡大のため、Webサイト（http://www.gibier.or.jp/certification/）を16日開設した。同協会が作成した「認証マーク」を活用して、消費者や外食事業者、認証を取得しようとする処理施設がそれぞれ制度について認知・活用するために必要な情報を提供する。
国産ジビエ認証制度は、食肉処理施設の自主的な衛生管理
