小山喜代治会長
業務用専門商社、東亜商事の小山喜代治会長は14日、「川上インフレ・川下デフレ」の不均衡な現象を示す外食業界の動向を述べた上で「閉そく脱出に向け、当社は標ぼうする『絆』を基本にベストパートナー（有力販売店）およびビジネスパートナー（有力仕入れ先）との信頼関係構築を図り、取組み強化に努めている。全国各地の有力な販売店で組織するベストパートナー会員は198社に拡大した」と報告した。一方、今期の事業活動方針では「4大フェアを核に活発な営業活動を展開する。西日本エリアの営業戦略を進め、
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