日本イタリア料理協会、「ACCI Gusto2019」開催 過去最多117社が出展
「第9回ACCI Gusto2019」はイタリア料理に必要な食材・飲料・機器などが一堂に揃った
日本イタリア料理協会主催のイタリア料理専門展「第9回ACCI Gusto（アッチ・グスト）2019」が9、10の2日間、東京都台東区の都立産業貿易センター台東館で行われた。今回は、過去最多の117社が出展。イタリア料理に必要な食材・飲料・機器などが一堂に揃った。来場者は約4000人で、イタリア料理だけでなくファミリーレストランチェーンから高齢者施設まで幅広い業態の関係者が来場した。同展の人気企画のデモンストレーションは今年も有名シェフが調理実演を行い、注目を集めた。
