新進、「福神漬料理コンテスト」結果発表 みたらし団子が最優秀 福神漬奉納も

農産加工 ニュース 2020.08.07 12093号 06面
浅草待乳山聖天で大根を供養

浅草待乳山聖天で大根を供養

松岡寛樹教授

松岡寛樹教授

 新進は7月29日の「福神漬の日」に、第12回「福神漬を使ったレシピコンテスト」の最優秀賞1作品、優秀賞5作品を発表した。14日に同社利根川工場で最終審査を実施し各賞を決定、最優秀賞は、いねちゃんさんのレシピ「福神みたらし団子」=写真=に決まった。みたらしの甘さに福神漬の調味の相性がよく、野菜素材のパリッとした食感で、食べ応えも十分な新感覚のみたらしだんごだという。
 同日には浅草待乳山聖天で特級福神漬、カレー福神漬を奉納し、大般若法要で福神漬の隆盛を

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