東海漬物、ぬか漬の魅力学ぶ 豊橋市の中学で訪問授業開催
ぬか漬教室では2年生66人が発酵文化について学んだ
東海漬物は豊橋商工会議所主催の、地域の職業人による訪問授業「ビジネスパーク2021春」に参加し、9日、豊橋市立本郷中学校で「ぬか漬教室」を実施、乳酸菌や発酵食品の健康効果について講義した。
「ビジネスパーク」は、地域の子どもたちに地域の職業人が仕事について伝える場。豊橋市教育委員会のキャリア教育と進路指導を合わせた「生き方教育」の中核事業として位置づけられている。08年度から毎年実施している事業で、同社は14年から参加している。
