豆乳生産量、7~9月ほぼ前年並み 日本豆乳協会

飲料 ニュース 2021.11.17 12324号 02面

 日本豆乳協会が11日に発表した21年7~9月期の豆乳類全体の生産量は、11万1177klで前年同期比2.1%減だった。豆乳飲料を中心に、前年を若干下回るカテゴリーもあったが、全体の生産量はほぼ前年並みに推移し、出荷量も生産量と同様の傾向を示しているという。
 分類別では「豆乳(無調整)」が同2%減の3万1969klだった。生産量が最も多い「調製豆乳」は、同0.2%減の5万4845klだった。「果汁入り豆乳飲料」は、同5.9%減の4547kl、コーヒー

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