ヤマダイ、「ヴィーガンヌードル」2品をリニューアル

小麦加工 ニュース 2020.05.22 12054号 03面
「ヴィーガンヌードル担担麺」(左)と「ヴィーガンヌードル酸辣湯麺」

「ヴィーガンヌードル担担麺」(左)と「ヴィーガンヌードル酸辣湯麺」

 ヤマダイは6月15日、「ヴィーガンヌードル」シリーズをリニューアルする。刷新するのは「ヴィーガンヌードル担担麺」と「同酸辣湯麺」の2品で、中身の品質向上と賞味期限の延長を実現し、海外への輸出にも対応可能とした。
 同シリーズは、欧米を中心に世界的な広がりを見せているビーガン(完全菜食主義者)に向けて、昨年9月に発売開始した商品。麺、スープ、具材のすべてにおいて動物性食材、化学調味料、アルコール不使用の商品設計とし、即席麺業界の中でもビーガン向けの先駆

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