胃心伝真＝必要な物
「新型コロナウイルスは生活者の行動や意識だけでなく、根底にある価値観まで変えた」と話すのは三菱食品の小山裕士マーケティング本部長。4月の就任以来、定評ある同社のマーケティング戦略を担ってきた▼14日に同社がオンラインで開催した食品業界のトレンド説明会。官公庁の公表データに、全国10万に及ぶ納入先から集まる生の情報が加わり、食をめぐる今を浮かび上がらせた▼コロナ禍が行動や意識を変化させた結果、「生活者が自分にとって本当に必要な物は何かを考えるようになった」と小山氏。在宅勤務や
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