ブースでは、きな粉の新たなメニューや試食提案を行い大盛況だった
豆腐にきな粉と黒蜜をかけた「豆腐デザート」を提案
●「豆腐デザート」など新メニューを提案 全国きな粉工業会は11月23、24日に東京・ビッグサイトで開催された「豆腐＆大豆食品フェア」に初出展した。豆腐にきな粉と黒蜜をかけた「豆腐デザート」や「豆乳きな粉クッキー」など新しいきな粉メニューを提案したところ、「いままでにない、新感覚のデザート」とブースは大盛況となった。「毎朝ヨーグルトにきな粉をかけて食べている」「おいしいきな粉を探している」などの声も聞かれた。きな粉製品展示では、地域によって異なるきな
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