乾物乾麺、SDGsでも注目 日本アクセス「AK研」、今期取引400億円目指す
総会は東京に本社を置く会員に参加を限定して開催。当日の発表内容は全会員とDVDで共有する
日本アクセスと乾物・乾麺、NBメーカーによるアクセス乾物乾麺市場開発研究会（AK研）は7日、第2回総会を東京都内の日本アクセス本社で開催し、2020年度活動報告と取組み事例の発表を行った。必要な分だけ使い切れてフードロスが削減できる乾物は、近年SDGsの観点からも注目されている。巣ごもりで家庭内調理が増加する中、川上から川下まで網羅するAK研のメリットを生かし、乾物・乾麺市場のさらなる活性化を目指す。（三井伶子）
