和食文化国民会議、11月24日は「和食の日」 小学校で特別出前授業
安楽岡武農林水産省大臣官房審議官（右から2人目）と児童が給食を食べた
和食献立（むろあじのつくね焼き、こんにゃくとさつま芋のピリ辛、浅漬け、すまし汁）
和食文化国民会議は、11月24日の「和食の日」を中心に全国の就学・未就学児童に和食文化を伝える取組みを行っている。今年は東京都港区の白金小学校で特別出前授業を実施。「だし」が感じられる和食給食も提供され、児童たちはだしのおいしさと和食文化への理解を深めた。
出前授業は今年で7年目を迎える。今年度の実施は昨年の1万2498校を上回り、1万3000校の参加が見込まれている。学校の要望に応じて「だし引き」など味覚体験もできる各種授業を行うが、今年はコロナ
