プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会、試飲セミナー開催

セミナーに参加したプロセッコDOCG生産者たち

セミナーに参加したプロセッコDOCG生産者たち

 プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会は5日、林茂氏(ソロイタリア)を講師に試飲セミナーを開催し、7社の商品を試飲・解説した。
 イタリアの代表的ワイン「プロセッコ」は、地域特産のブドウ、グレーラを使った世界一の生産量を誇るスパークリングワインで、世界的な泡人気を背景に規模を拡大。現在ではプロセッコ全体で5億5000万本/年、そのうち上位格付けのDOCGは9000万本を出荷、世界130ヵ国に輸出している。
 プロセッコ生産地

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