月島食品工業、新ブランド「QMS」で課題解決図る リテール業界を活性化
リテール業界向けにもっとカンタンに“おいしい”を提案する
「逆折り製法」でのパイメニューなど、熟練技術や手間を要する高品質メニューを簡単に実現できる素材を展開する
業務用加工油脂などを展開する月島食品工業は今秋から、リテール業界の活性化を図る新ブランド「QMS（クオリティー マイスター システム）」を展開、パン・洋菓子製造小売・飲食店などを支援する。「おいしさ」と「扱いやすさ」を追求した素材製品を多数ラインアップするもので、効率化や品質の安定化、技術者育成、廃棄ロス低減など多くの課題を抱える同業界に対し、「もっとカンタンに“おいしい”を」を提案する。
同社では70年以上の間、多岐にわたる素材製品で最終市場を支
