2021新春の抱負：全国トマト工業会・山口聡会長 生産維持・拡大図る
新型コロナウイルス感染拡大の終息がなかなか見込めない中、食品業界におきましては、外食産業の売上げが大きく落ち込んでいることから、外食店向けの業務用食品の販売は厳しい状況が続いております。一方、市販用食品の販売については、巣ごもり化が進み、家庭で料理をする機会が増えてきたことから、比較的好調に推移しております。
私どもトマト業界におきましては、20年4～11月までのトマト加工品全体のJAS格付数量が14万4594t（前年同期比1.1％増）と、前年より
