似たモノ商品徹底比較:“麻辣”味の菓子 クセになる香りとしびれ

菓子 統計・分析 2019.05.17 11877号 10面

 コンセプトやパッケージデザイン、ネーミングなど、似ている商品を取り上げ、それぞれの特徴を解説。さらに消費者の反応も交え、類似商品が出ていることで分かる“話題の商品”を探る。  ◆類似点・相違点のポイント  中国・四川料理の味付けである“麻辣”。中国原産のスパイス・花椒(ホアジャオ)が持つ舌がしびれるような辛さの“麻”と、唐辛子のヒリヒリするような“辣”の組み合わせにハマる人が続出し、昨年には外食産業界で“マー活”や“シビ活”といった言葉も話題になった。その流れをもって麻辣味

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