胃心伝真=食絶景北海道

総合 コラム 2020.02.05 12009号 01面

 記録的な少雪の北海道。スキー場の苦戦、氷や雪イベントの規模縮小、農作物の凍害懸念など、雪不足の影響は多方面に及ぶ。また新型コロナウイルスによる肺炎感染拡大は、道内冬観光を直撃し大きな痛手▼年初から試練が続くが、北海道は今年大きなイベントイヤー。4月「民族共生象徴空間(ウポポイ)」が開業するほか、春には日ロ地域交流年開会式、8月東京2020大会のマラソン、競歩の札幌開催と相次ぐ▼道はこのほど、北海道の食をPRするためのキャッチフレーズに「食絶景北海道」を決めた。生産現場や食事

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