本書は、製配販3層のマーケティング担当者、商品開発担当者などに必読だ。食総合プロデューサー、食環境ジャーナリストとして国内外を駆け回り、各地に根付いた食文化を再発見し、内外の元気をつないで発信する著者が、金丸流 人・モノ・地域を元気にする方法を伝授するニューマーケティングの書籍。 10章から構成され、タイトルからその内容を単なる「内外38の元気な地方の紹介版」だと思うと、違う。内外のローカルからの情報は、国内では「輝く女性は地域再生の星」「農のメッセー
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
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