主要業種 課題とトレンド展望 =１= 缶詰 海外原料依存強まる
缶・びん詰の一九九一年（平成３年１～12月）総生産量は、前年比八％増の六億五〇〇〇万函と推定される。このうち飲料を除く一般食缶・びん詰は本紙推計で八八〇〇万缶、同五％減となる。 缶・びん詰全体に占める飲料の割合は八六・五％とシェアアップした模様で、一般食缶・びん詰の減産、飲料の増産傾向は九二年にも引き継がれる見通しである。一方、レトルト食品の九一年（平成３年１～12月）の生産量は一六万一〇〇〇ｔと推定され、同一〇％増は前年に引き続きクリアした模様。この
