主要業種 課題とトレンド展望 =1= 清酒 秋口の新製品に期待

総合 連載 1992.01.22 7325号 2面

いよいよ今年4月には清酒の級別制度が廃止になり、本格的な自由競争時代を迎える。昭和18年の級別導入以来、国家財政を側面から支え、また、メーカーにとっては、消費者に対して商品の差別化を打ち出す明確な手段として、級別の果たしてきた役割は大きい。級別廃止後の商品の棲み分けは、三極分化を示すものと思われる。つまり、一〇〇〇円パックに代表される経済酒、大吟醸などの付加価値の大きい品質面を訴求した高級志向の清酒、そしてレギュラー物の普通酒である。 この三タイプのう

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