『外食産業統計資料集９２年版』外食産業総合調査研センター、１月発刊
《「外食産業統計 資料集92年版」 外食産業総合 調査研センター 》 (財)外食産業総合調査研究センターでは「外食産業統計資料集'92年版」を平成４年１月に発刊した。本書は、同社が独自に編集した最新の統計資料集。官公庁、関係調査機関の外食産業に関する最近の基礎データを掲載、さらに外食総研が実施した最新の外食産業の経営、食材、消費者行動等の実施調査結果も掲載。 特に92年版では、多様な消費者ニーズを把握するための「消費者の外食行動」や中食市場に対応した
