穀粉・製菓原材特集=上南粉－荷動きが上昇
桜もちの皮つなぎに使われる上南粉は、シーズンインで荷動きがよくなった。また年間通じて食品加工用にもボツボツ利用されているが、ここで原料もち米の高値から平均五％ていどの値上げを各社発表している。 東京卸値（単位円・一㎏） 上 物 九二〇前後 並 物 七三〇‐七五〇
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