檢証=新・カビ対策 〉16〈

総合 連載 1992.03.18 7351号 6面

食品への異物混入には、絶えず細心の注意を払って製造されているが、異物混入にも様々な種類があり、毛髮、虫、鉄等がその代表ともいえる。ある食品会社の社長がなげいていたが、虫一匹四〇万円也とか。惣菜の製品に虫が混入し、消費者からの苦情で小売店、商社等にそれぞれお詫びをして回ったら、交通費やら経費で、締めて四〇万円であったということだ。この位はまだ軽い方かも知れない。我々が知らないところで相当の負担をしていることも想像される。 《施工ミスで塗膜剥離》 さてこの

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