もうひとつのコメ問題 “2 味噌業界 加工原料用米2万tを要望

総合 連載 1992.04.08 7360号 2面

《味噌業界 》 酒、米菓、味噌などの加工原料用の他用途利用米(平成3年産)の「追加供給量」がほぼ二万玄米tに決定したようだ。正式決定は9日になる見込みだが、各ユーザーからの追加希望量は六万tとも一〇万tとも伝えられるだけに、希望量を大幅に下回るのは確実。食糧庁などがこれを受けてどう対応してくるか、各ユーザーとも注目している。 平成3年産米の不作を受けて、特定米穀(くず米)の動きも昨秋からおかしくなっていた。特に、年明け後は需給が逼迫し、価格も急騰、「買

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