検証=新・カビ対策 〉１８〈
以前にも紹介しているように、衛生関連機器が日々開発されている。にも関わらず、全国の食品工場では実にもったいないことだと思うが、こうした機器類が工場の片隅に追いやられ、埃をかぶっている光景を目撃することがしばしばある。 《総合的な衛生の勉強で適切な販売を》 このことは原因として二つあげることができる。 ひとつは、衛生機器メーカーの売り込み姿勢である。確かに無用の衛生機器というものは、これまでにお目にかかったことがない。必ずそれぞれ
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