胃心伝真=照射食品と安全性
群馬県で“芽止めじゃがいも”が問題視されている。保存のためγ線で発芽防止を施された馬鈴しょのことだ▼ある研究サークルの安全性についての疑念をもとに一部の消費者団体や組合が学校給食への使用中止や店頭での表示を求める事態となった。“不安”を理由に取扱いを中止する共同調理場も現れた▼厚生省は照射食品の取扱いについては極めて厳しい態度を貫いている。国際的には三八ヵ国で六〇品目が照射食品として許可されているが、日本では二〇年前に馬鈴しょが許可されただけ。しかも照射の許容量は一五〇グレイ
