ジャム特集 家庭用品の伸びでびん詰は増加傾向、いちごのシェア５０％
日本缶詰協会がまとめた速報値による平成３年（１～12月）のジャム類の生産量は四万八七八八ｔで、前年実績比九九・七％と減産を示している（注・このなかにはカップ詰、袋詰は含んでいない）。 容器別内訳は、丸缶二三〇一ｔで、前年実績比九五・六％、大缶一万六四四〇ｔで、同一〇〇・八％、びん詰三万〇〇四七ｔで、同九九・五％である。 品種別でみると、▽いちごジャムが二万四七二四ｔで、前年比一〇一・三％、構成比五〇・七％▽りんごジャムが五一七七
