九州地区つゆ特集=シマヤ、清涼感と香り生かす

調味 特集 1992.05.29 7382号 8面

《シマヤ》 シマヤつゆ自慢シリーズは、同社つゆ商品の主力アイテム。 ストレートタイプと二倍濃縮の三〇〇㍉㍑、五〇〇㍉㍑、四品を揃えている。 同商品は、■節のだしと本醸造醤油で作ったベースに昆布と椎茸の風味を加えた味わい深いつゆ。 そのほか、化学調味料無添加の「そうめんつゆ」「塩分ひかえめつゆ」「そばつゆ」「えび椎茸味そうめんつゆ」があるが、今季、昨年の「のり風味つゆ」に替わり、「青じそ風味めんつゆ」を新発

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