穀粉・製菓原材料特集－道明寺、年間商品で需要増
桜もち需要期がおわり、夏は椿もち、流しもの、盆需要、そして今秋の彼岸のおはぎ用にも利用され、年間原材料として関西をはじめ関東も過去一〇年末増大がつづく道明寺であるが、もち米原料高騰で今春三～四％の値上げを実施している。 館山商店（青森）は７月１日に三回目の値上げ（五％上げ）を発表した。 ◇東京卸値（単位円・一㎏） 上物 七四〇‐七八〇 並物 六八〇‐七〇〇
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