農水省、畜産動物油脂対象に活性化へガイドライン発表
農水省食品流通局食品油脂課はこのほど、(財)政策科学研究所に委託していた「畜産動物油脂活性化ガイドライン」の内容を発表した。同油脂の生産・流通・消費などについてその実態を調査し、畜産動物油脂製造業の今後のあり方とその活性化について検討したもの。ガイドラインの構成は、第一部‐業界における目標等、第二部‐企業における目標等、第三部‐油脂・粕の生産量等の推計‐‐からなる。一部と二部の概要は次の通り。 第一部は「業界における目標等」とし、①業界の近代化と振興の
