百貨店で復活・なつかしい味 ’１ 東武百貨店
百貨店の食料品売場では今、昔からあったベーシックな“なつかしい味”が見直され、レトロブームが起きている。日常的な惣菜や菓子、製法などにこだわりのある加工品、老舗の高級品などのうち日本独特の“和文化”の香りが感じられるものが注目を浴びてきた。内容は充実しているが体裁、パッケージがシンプルなものがほとんどで、老舗の高級品以外は見映えの点で劣るためギフトとしての用途は少なく、自家需要や親しい間での手土産需要がメーンになっている。 世界各国の新旧の素材や料理が
