チーズ特集=主要メーカーの動向《よつ葉乳業》
よつ葉乳業㈱（北海道札幌市、０１１・２２２・１３１１）‐３月期決算。平成３年度の実績は金額で一・二％増、物量ベースで二・四％減の六三四三ｔとなった。 物量ベースでの内訳は、家庭用が五八六四ｔ（三・九％減）、業務用が九三ｔ（九・五％減）で、全物量中でのＮＣの販売量は六一二五ｔ（三・四％減）。 平成３年度の売上げ上位五品は、チェダー二〇㎏、ソフトチーズ、ＣＴ‐10、シュレッドチーズ、プロセスチーズ。 今年度は
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