ショウワ洗浄機、異物除去にむきエビ洗浄機開発
ショウワ洗浄機（株）（神奈川県横浜市、０４５・２４２・５５５９）は６月９～１２日に東京ビッグサイトで開催された「’９８国際食品工業展」で新開発した「むきエビ異物洗浄機ＶＥ‐１２８型」を展示、紹介した。 冷凍エビはアジアを主力として全量が輸入。平成８年の輸入実績は約三〇万ｔ、金額で三七七二億円と、水産物輸入品の中ではトップクラスの食材。 しかし、異物混入が多く、使用する前には解凍後の入念な異物除去作業が課せられていた。そこで、解凍
ショウワ洗浄機（株）（神奈川県横浜市、０４５・２４２・５５５９）は６月９～１２日に東京ビッグサイトで開催された「’９８国際食品工業展」で新開発した「むきエビ異物洗浄機ＶＥ‐１２８型」を展示、紹介した。 冷凍エビはアジアを主力として全量が輸入。平成８年の輸入実績は約三〇万ｔ、金額で三七七二億円と、水産物輸入品の中ではトップクラスの食材。 しかし、異物混入が多く、使用する前には解凍後の入念な異物除去作業が課せられていた。そこで、解凍
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