11年の牛乳乳製品統計、生乳生産3年連続の減少

農水省は平成11年(1月~12月速報値)の牛乳乳製品統計を公表した。それによると、平成11年の生乳生産量は一・三%減の八四五万七三五七tにとどまった。減産は三年連続で、過去最高の平成8年(八六五万六九二九t)に比べほぼ二〇万tの減少。 生乳の用途別処理量では、「飲用牛乳等向け」四九四万八六三五t(前年比一・九%減)、「乳製品向け」三四〇万七八一五t(同〇・四%減)、「その他」一〇万九〇七t(同四・二%減)となった。飲用牛乳等向けも生乳生産同様三年連続の

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