（株）ラルズ（札幌市豊平区、０１１・８１３・２５２５）は５月１６日から２０日まで、ビッグハウスの札幌二店、旭川三店を含め、ラルズストア、ラルズマートなど三五店舗で恒例の「アメリカンフードフェア」（後援=アメリカ大使館、アメリカ農産物貿易事務所）を開催。期間中、店頭ではアメリカンビーフやポーク、カリフォルニア産ワイン、フレッシュフルーツ、アラスカ産紅鮭、各種加工食品など高品質で安心・安全な本場・アメリカ産食品を販売、同フェアを大いに盛り上げた。 フェア開
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
