（社）全日本司厨士協会（全厨協）関西地方本部と（社）大阪司厨士協会（大厨協）は１０日、通常合同総会をホテル阪急インターナショナル（大阪市）で開催、両協会会員、賛助会員商社・メーカーなど二七〇人が参加した。総会は第一部で全厨協関西地方本部、第二部では大厨協の議案審議が行われ承認され、大厨協の新理事長に古澤一郎副理事長が就任。昭和５４年の大厨協設立から理事長を務めた西村修一理事長は終身名誉会長に就任した。 古澤一郎全厨協関西地方本部理事長・大厨協副理事長は
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