パン業界この1年:各社動向=主要11社1~10月、9社が前年上回る

主要一一社の1~10月の業績(一部本紙推定)をみると、前年同期との売上増減率で上回ったのは、八社で、最大値一八・〇%~最小値〇・一%の割合で増加、一社が前年並みで、あとの二社が二・〇%と五・〇%減である。(各品種別最近の売れ筋・動向の詳細は、主要大手パンメーカー別表参照・中堅含む) 販売数量では、食パン、食事用パン、ロールパンは依然として堅調に推移し、その他パンも伸長。菓子パンの消費が伸び悩んでいる。パンメーカーは、シェアの奪

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