2021新春の抱負：日本洋酒酒造組合・仙波匠理事長 高付加価値品を提案
足元の経済状況は、新型コロナウイルス禍の不安定な状況にあって、個人消費の回復は足踏み模様です。海外を見回しても米中対立や日韓政治摩擦といった問題も経済動向に大きく影響すると受け止めております。
酒類消費面では少子高齢化、健康志向や若い世代のアルコール離れを背景に総飲酒量の減少傾向が続いております。また、20年はコロナ禍によって業務用市場の消費が大幅に落ち込みました。
他方で、巣ごもり需要により家飲み用の酒類消費は増加したも
