サッポロホールディングス、持続的成長目指す レモンなど原料課題解決へ注力

酒類 ニュース 2022.08.10 12447号 03面

 サッポロホールディングス(HD)は、サステナビリティ(持続可能性)の取組みを加速させている。レモン事業を通じた国内レモン生産地の振興をはじめ、気候変動に強いビール原料の開発やDX(デジタルトランスフォーメーション)人材育成など幅広い領域の課題解決に着手し、持続的成長に向けた事業環境の構築に力を入れている。
 3日の記者向け勉強会で、同社のサステナビリティの取組みを紹介した。各領域の重点課題に基づき、(1)「酒・食・飲」による潤いの提供(2)社会との共

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