食の商談会in北九州：千代の園酒造 熊本古来の「赤酒」を全国へ
【九州】千代の園酒造は、1896年創業の熊本県に拠点を置く酒造メーカー。酒づくりを始める前は、もともと米問屋を営んでいた。その分、コメに対してのこだわりは強い。発売から約25年経過し、近年になって引き合いが目立つようになったのが「吟醸原酒 ロックがうまい」だ。アルミ缶商品のため、軽くて割れず、しかも後処理が楽な点が評価されているという。もともと夏向け商品だったが、今では通年販売を行う。
古くから熊本に伝わる「赤酒」は、同社が今後全国で支持拡大を目指
