兼貞物産、初の機能性表示食品「すぐもどる椎茸プラス」発売
「すぐもどる椎茸プラス」
【九州】兼貞物産は9月1日、機能性表示食品では初めてとなる、椎茸由来のGABAを関与成分とする商品「すぐもどる椎茸プラス」を発売する。
同品は、福岡県の「機能性表示食品支援制度」や「製品開発プロジェクト研究会事業」を活用し、福岡県工業技術センター生物食品研究所と共同で開発した乾燥椎茸。成分の機能性を研究し、もともと椎茸が持っているGABAを富化する技術を確立。機能性表示食品として必要な含有量を担保することに成功した。そして、構想から約3年を経て今回
