アメリカ乳製品輸出協会、セミナーで「ホエイタンパク質」の重要性や有用性を解説

藤田聡教授、市橋有里氏、山田玲子氏ら(左から)がパネルディスカッションを行った

藤田聡教授、市橋有里氏、山田玲子氏ら(左から)がパネルディスカッションを行った

「鶏ムネ肉のホエイピカタ」などオリジナルメニューを提案

「鶏ムネ肉のホエイピカタ」などオリジナルメニューを提案

 アメリカ乳製品輸出協会(USDEC)は16日、東京都渋谷区の「UB1 TABLE」(ユービーワンテーブル)で、メディア関係者を対象にセミナーを開催。「人生100年時代における食生活の課題とホエイタンパク質」と題し、健康寿命の延伸におけるタンパク質摂取の重要性や筋肉量アップにおけるホエイタンパク質の有用性について、専門家の講演とトークセッションを実施。ホエイタンパク質を使ったメニューの試食も行い広く情報発信した。
 福田久雄ディレクターは、「健康寿命を

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