チーズ消費量、6年連続で最高更新 10年間27％増 家ナカ需要も追い風に
農林水産省が21日に発表した2020年度（20年4月～21年3月）の「チーズの需給表」（速報値）によると、チーズの総消費量は前年比微増の36万0704tとなり、6年連続で過去最高を更新した。新型コロナウイルス感染症拡大に伴う緊急事態宣言の相次ぐ発令や、臨時休校措置などで家ナカ需要が高まった半面、外食など業務用の消費量が大幅に減少した影響が大きい。国内における消費量は10年間で約27％増加しており、喫食シーンの増加も顕著になってきている。今後はワクチン接種の進展による人流の回
