コメビジネス最前線特集：卸動向＝神明ホールディングス 川上から川下まで全方位
コメ卸最大手の神明ホールディングスは、コメを基軸に、川上の農業分野から無菌包装米飯などの加工、川下の外食・中食まで、全方位で展開している。そのプロセスで、青果物や鮮魚などにも事業領域を拡大中だ。
農業分野では、産地に踏み込むとともに、高齢化や自然災害・異常気象への対応を目指し、植物工場やAIを活用したスマート農業にもアプローチしている。中でも人材育成は必須と、アグリビジネススクール開校に向けて準備を進めている。
コメの高付
