関西食品業界キーマンに聞く今年の戦略：幸南食糧・川西孝彦代表取締役社長
●ロングライフチルド販売開始
【関西】6月期決算だが、今期はコロナ禍による、業務用米中心にコメ需要減退が加速化し、当社も外食や中食産業向けは減少しているものの、家庭用で、中でもドラッグやディスカウントストアの伸びが高く、トータル前年並みをキープしている。
家庭炊飯の減少を受けて16年、「食品開発センター」を設立し、レトルトかゆやパックご飯などの製造を始めた。今期は巣ごもり需要で大きく伸長したうえに、OEM受注も増え同2桁増
