緊急事態宣言 関西食品界の対応:コメと関連商品 発注増加も通常体制で

農産加工 ニュース 2021.01.15 12171号 02面

 前回、一時的に売場から消えたコメだが、今回は直近で「受注量が前年比2割増」(アイリスオーヤマ)となり、確実に家庭用需要は増加している。だが「通常の稼働状態で対応できる範囲内」(神明)で、むしろ業務用需要の落ち込みを懸念している。幸南食糧では「キタやミナミなど繁華街店舗で受注量が減り、郊外店舗では今のところ目立った動きはないものの、先行きは不透明」と声は暗い。
 一方パックご飯の発注量も増加中だが、富山県に本拠に置く神明グループのウーケは、大雪の影響で

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