胃心伝真＝手を取り合って
「これからの業界は足の引っ張り合いではなく、手の引っ張り合いを」とは、先週開かれた卸会合でのあいさつ。手の引っ張り合いは言うまでもなく「手を取り合って」にかけており、同業間の協調や連携を呼び掛けたものだ▼平成の時代に顕在化した人口減少と人手不足は今後ますます加速し、食品業界は消費の縮小と増大するコストへ真剣に向き合わねばならない。目下、企業がそれらの課題解決へ急ピッチで取り組んでいるのが、最新テクノロジーの活用。企業運営や物流、サービスを自動化・無人化する試みを進め、生産性
