2022新春の抱負:日本加工食品卸協会・國分晃会長 持続可能な流通構築

 昨年2021年は一昨年から続く新型コロナウイルス感染症がわが国でもついに第5波までを数えることとなり、足元の感染者数は減少傾向となっているものの、世界的にはいまだに終息のめどが立っていない現状です。今般のコロナ禍は私たちの生活様式を根本から変えるものとなり、数年かけて進むはずの社会構造変化がこの2年間で大きく進む結果となりました。交通、観光、外食産業はその需要構造が大きく変化し、従前の状況に戻ることは困難といわれております。そのような状況の中で、食のサプライチェーンの中間を

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