話題の新店:「ハードロックカフェ京都店」 伝統とロックが融合

外食 新設・移転 2019.07.17 11910号 09面
祇園白川に溶け込む外観

祇園白川に溶け込む外観

京食材を使ったオリジナルメニュー

京食材を使ったオリジナルメニュー

 【関西】京都市内でも屈指の美しい光景が見られる東山区の伝統的建造物群保存地区に、世界唯一、町屋づくりの外観の「ハードロックカフェ京都店」が12日に誕生した。京食材を使用したローカルメニュー4品や伏見の地酒など特別メニューを提供する。  国内9店舗目の同店では、世界共通のオリジナルレシピの自慢のハンバーガーはもちろんのこと、特製バーガーに季節の漬物などを挟んだ「味噌わさびバーガー」、好みで京七味や京山椒を振りかける「焼き鳥ウィング」、京野菜と京都の漬物を使った「ベジタブルロー

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